Producent:

Kaiken Wines

Land:

Land: Argentina

Website:
Distrikter:
Beskrivelse - Vinforsyning:

Beskrivelse

Kaiken Wines, Mendoza
kaiken_mark_14_300I 2001 tog Montes, der havde sat Chile på det vinøse verdenskort inden for kvalitetsvin, springet over Andesbjergene og grundlagde Kaiken i Mendoza, Argentina. Ambitionen var at kombinere det utrættelige fokus på kvalitet, der havde ført Montes-vinene i Chile op i en klasse for sig selv, med det unikke terroir i Argentina og således forene det bedste fra begge lande.


Man fokuserer i Argentina, som i Chile, primært på Cabernet Sauvignon, som man jo er eksperter i, og naturligvis også på Malbec, som er ”nationaldruen” i Argentina. Man har vinmarker i tre forskellige områder: Det første er Vistaalba, der ligger Lujan de Cuyo - 1.050 meter over havet, hvor man har Malbec plantet tilbage i 1910(!) og Cabernet Sauvignon plantet i 1974. Det andet område er Agrelo, hvor markerne på 70 hektarer ligger i 950 meters højde beplantet i 2005/06 med Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda og Petit Verdot. Endelig har man 150 hektarer næsten nye marker i Vistaflores, som ligger i imponerende 1.250 meters højde beplantet i 2011 med Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc.

Man producerer 5 forskellige serier af vine. ”Estate”-serien fokuserer på druetypicitet, men også på en kvalitet, der ”overleverer til prisen”! ”Terroir”-serien er, som navnet siger, fokuseret på enkeltmarksvine i områder, hvor man kan skabe unikke resultater, som f.eks. med Torrontés i La Salta i 1.500 meters højde eller blends, hvor man blander druer fra forskellige områder (hvor de hver især trives bedst), så helheden bliver større end de enkelte dele hver for sig. ”Ultra”-serien er winemaker Aurelio Montes særligt udvalgte vine fra forskellige parceller i alle områder. ”Mai” er Kaiken’s stolthed - Ultra Premium Malbec fra vinstokke, der er mere end 80 år gamle!

Vineriet ligger i Vistaalba og er bygget i 1920. Der er en kapacitet til ikke mindre end 7 mio. liter vin, men det er primært fordelt i mindre tanke på 10-30.000 liter, hvor de forskellige vine laves og lagres. Selv om vineriet er af ældre dato, er det uhyre funktionelt og lever fuldt ud op til alle de krav, som den nutidige ønologiske praksis foreskriver. Inden aftapning lagres langt hovedparten af vinene i den imponerende fadkælder med ikke mindre end 1.524 træfade!


BIODYNAMI
Winemaker Aurelio Montes har altid ment, at 80% af en god vin er baseret på vinmarkernes beskaffenhed og det arbejde, der udføres i disse, hvorimod kun 20% kan henføres til arbejdet i kælderen, og hos Kaiken har det betydet, at man har påbegyndt en proces, hvor biodynamik og bæredygtighed spiller en langt større rolle.

”At arbejde med de biodynamiske principper i marken gør dig mere menneskelig. Du kan være 100% økologisk og stadig fungere som en computer” - Aurelio Montes

Neal Martin – Eroberparker.com: ”The results are impressive.”

kaiken_mark_4_700

Varer:
Billede:
0567201
Førpris:
RealPrice:

499,00 DKK

Billede:
0567101_Kaiken_ULTRA_MB
Førpris:
RealPrice:

399,00 DKK

Billede:
0567021
RealVarenavn:

2017 CABERNET SAUVIGNON ESTATE Mendoza, Kaiken Estate, Argentina

First review or teaser:
Vinous Antonio Galloni 89/100 Point
Førpris:
RealPrice:

99,00 DKK

Billede:
0567221
Førpris:
RealPrice:

125,00 DKK

Billede:
0567011
Førpris:
RealPrice:

99,00 DKK

Billede:
0567011
Førpris:
RealPrice:

99,00 DKK

Billede:
0567141
Førpris:
RealPrice:

129,00 DKK

Billede:
0567101_Kaiken_ULTRA_MB
RealVarenavn:

2017 MALBEC ULTRA Mendoza, Kaiken Estate, Argentina

First review or teaser:
Tim Atkins 89/100 Point
Førpris:
RealPrice:

179,00 DKK

Billede:
0567111_Kaiken_ULTRA_CS
Førpris:
RealPrice:

179,00 DKK